chef.nani

J'ai pu recevoir mes parents et mon petit frère a dejeuner à la maison et je ne sais pas si c'est pareil chez vous mais les hommes de ma famille ADORENT les pizzas, du coup idée de défi, faire un repas special pizzas mais maison c'est encore meilleur!!!!

Alors voici tout d'abord la recette de la pâte très simple (surtout quand on a le robot j'avoue)

INGREDIENTS POUR 3 PATES A PIZZA ( vous diviserez les doses en trois parts)
* 750fr de farine ( moi j'ai pris de la farine de boulanger )
* 1 cube de levure de boulanger ( ou 3 sachets )
* 2 cuillières à soupe d'huile d'olive ( pas pour la dernière pâte car c'est pour la pizza sucré )

1) Faites fondre la levure dans 10cl d'eau chaude dans un plat et ajoutez les autres ingredients
2) Travaillez votre pâte bien 10 minutes, il ne faut pas qu'elle colle au besoin ajoutez de la farine
3) Laissez la reposer pendant 20 min au chaud
4) Retravaillez la pendant 5 min puis poser la sur la plaque a pizza apres l'avoir etirer au rouleau
5) Laissez la encore reposer 20 min

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES POUR LA PIZZA AUX TOMATES

* 600gr de tomates cerises

* 6 tranches de jambon cru

* 2 cuillières à soupe de sauce pesto

* 3 cuillières à café de permesan

1) Mettez la sauce pesto au fond de votre pizza

2) Coupez les tomates en deux et placez les sur la sauce

3) Emittez le jambon cru et mettez en partout entre les tomates

4) Saupoudrez de parmesan et mettez au four pendant 30 minutes à 175 °

Première pizza faites, a vous de lire la suite....

Et oui toujours mes défis dans la tête afin de regalez les papilles de mon cher et tendre mais aussi les votres!!!
Alors défi du jour, un petit plat exotique et son dessert à base de NOIX DE COCO..
Ces deux recettes donneront un air de vacances à vos assiettes alors profitez en!!!

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

* 1 courgette
* 1 carotte
* 1 navet
* 1 poivron
* 300 gr de viande de boeuf
* 2 cuillières à café de curry
* 1 petite brique de lait de coco
* sel, poivre, huile
* 1/2 verre de riz

1) Coupez les legumes en petits dés et faites les revenir dans une sauteuse avec de l'huile après les avoir assaisonné
2) Ajoutez un peu d'eau pour une meilleure cuisson et une cuillière de curry pour que les legumes s'impregnent
3) Dans une poele mettez les carrés de boeuf à cuire doucement
4) Une fois que les légumes sont un peu cuits, ajoutez le riz et un peu d'eau pour le faire gonfler
5) Lorsque la preparation légumes, riz est cuite inserez les morceaux de boeuf
6) Au dernier moment, versez la brique de lait de coco et la dernière cuillière de curry

Servez chaud et degustez ce plat complet exotique
Essayez de faire une jolie presentation en dôme pas comme moi désole je n'avais pas le temps...Vous connaissez la faim!!!