La timbale colorée

Après toutes ses recettes parfois, voir souvent caloriques, je vais vous proposez quelques nouvelles recettes de plats ou d'accompagnements plus léger. Il ne faut pas oublier que l'été arrive et que partout on nous dis qu'il faut mincir. Mais mincir sans se faire plaisir PAS QUESTION surout pour une bonen vivante que je suis!!!!
Alors voici ma première recette un petit accompagnement simple mais délicieux!!

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

* 2 carottes
* 2 navets
* 2 courgettes
* 1 oignon
* 1 cube d'epice
* persil, sel, poivre, ail

1) Epluchez et coupez  tous les légumes et l'oignon en petits morceaux
2) Placez les dans un wok ( ou sauteuse ) à peu près deux verres )
3) Une fois que l'eau commence à chauffer placer le cube
4) Laissez bien cuire les legumes, au besoin rajoutez de l'eau, il faut qu'ils soient fondant
5) Assaisonnez à vos convenance et faites une jolie forme que vos invités apprécieront

J'ai accompagné cette timbale avec des paupièttes de veau et un fond de sauce

Attention : Ne couvrez pas votre wok sinon, l'eau ne s'evapore pas et les legumes seront gorgés d'eau