Vendredi 10 avril 2009
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En faisant attention, on peut quand même se faire plaisir n'est pas ?lol
Ce que nous faisons mon mari et moi c'est manger tres léger comme une salade verte avec une viande grillée pour se faire un petit
plaisir au dessert, pas tous les jours evidement!!!
Alors voici un petit dessert romantique et frais qui reveillera vos papilles!!!
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
* 50cl de crème liquide non légère
* 30gr de sucre
* un grand plat, un fouet ( ou batteur )
* 1 petite barquette de fraises
* 2 feuilles de brick
1) Placez la crème, le plat et le fouet ( ou les tiges du batteur ) au frigo pendant minimum 1h
2) Lavez vos fraises et coupez les deux
3) Prenez vos feuilles de brick et decoupez 6 petits cercles
4) Gardez le reste de la feuille de brick pour faire des formes
5) Mettez vos cercles et vos formes en brick au four 2 minutes le temps qu'ils durcissent
6) Melanger la crème au sucre et montez votre chantilly
7) Disposez sur chaque assiette en etage, un cercle de feuille de brick, la chantilly et les fraises
8) Vous terninerez vos dernier etages en posant les formes dessus
Un petit dessert frais et facile mais a faire au dernier moment pour ne pas que la chantilly retombe
Par Le chef Nani
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Publié dans : desserts à croquer
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Mercredi 8 avril 2009
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09:55
Vous voulez un dessert ultra rapide, facile mais toujours bon c'est la pomme à la confiture!!!
Et en plus cette recette est parfaite pour continuer dans ma thématique à la pomme
Du coup en 45 minutes ( et encore c'est le four qui fait ) vous avez votre repas idéal pour les enfants
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
* 2 pommes
* 6 cuillières à café de confiture ( celle que vous aimez )
* 1/2 sachet de sucre vanillé
1) Enlevez le trognon de la pomme tout en faisant attention de ne pas enlever le bas ( pour evitez que la confiture coule)
2) Mettez trois cuillières à café de confiture dans chaque pomme
3) Saupoudrez les pommes de sucre vanillé
4) Laissez les 15 minutes dans le four au besoin piquez, la pomme doit etre fondantes et légèrement caramélisés
Ce dessert convient aussi tres bien au goutez, et faites le faire par des enfants, ils seront très contents de manger leur cuisine
Par Le chef Nani
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Mercredi 1 avril 2009
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10:59
Après avoir bien mangé avec ce curry de boeuf et légumes complet, voici un dessert que vous connaissez tous...le BOUNTY mais a ma
façon qui se sert bien frais pour faire digerer le repas et surtout finir mon défi coco!!!
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
* 225 gr de noix de coco rapé
* 100gr de chocolat au lait
* 30 gr de beurre
* 2/3 d'une boîte de lait concentré non sucré de 386ml
* 2 cuillières à café de sucre
1) Melangez dans un plat le lait concentré, le sucre et la noix de coco rapé et gardez la preparation au frais
2) Dans un bol faîtes fondre le chocolat avec le beurre
3) Versez la preparation de chocolat au reste et gardez au frais deux heures
4) Formez des petites boules et placez les au congelateur dans un plat avec du film alimentaire dessus pour que les boules n'accrochent pas
Servez ce dessert frais avec un bon café noir pour le melange chocolat, café!!!
Par Le chef Nani
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Jeudi 26 mars 2009
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09:15
Pour finir mon défi des briques, je vous présente mon dessert , les briques bananes-chocolat, un vrai délice et qui ne demande que
quelques minutes car contrairement aux briques pommes-choco la banane ne se cuit pas, elle fond avec le chocolat, un vrai délice...
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
* 2 feuilles de brique
* 1 banane
* 8 carrés de chocolat
* 4 pincée de sucre vanillé (pour caraméliser à l'interieur)
1) Decoupez votre banane en petites rondelles fines
2) Separez vos feuilles de briques en deux pour former 4 demi- cercles
3) Sur chaque moitié de brique posez un peu de banane, 2 carrés de chocolat et un peu de sucre vanillé
4) Enfournez 10 minutes à 175°
Comme d'habitude, degustez les avec une boule de glace bien froide et regalez vous!!!!!
Par Le chef Nani
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Publié dans : desserts à croquer
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Vendredi 20 mars 2009
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11:02
Pour continuer sur mon défi du thème " Poires ", je vous présente le dessert à présenter joliement dans une assiette pour le plus grand
plaisir des yeux et des papilles...
INGREDIENTS POUR 4
PERSONNES
* 4 feuilles de brique
* 2 poires
* beurre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 16 carrés de chocolat
1) Epluchez les poires et coupez les en petits morceaux
2) Faîtes les revenir dans un peu de beurre dans un sauteuse avec le sucre vanillé
3) Coupez chaque feuille de brique en deux parties pour former un demi cercle
4) Sur chaque brique, posez une cuillière à café de poires, deux morceaux de chocolat au centre et formez votre brique en triangle ( Sur les sachets de feuilles vous trouverez l'explication pour un
meilleur pliage)
5) Posez vos briques sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four
6) Enfournez à 175° pendant 7 min de chaque côté
Degustez ce bon dessert avec une boule de glace vanille ce qui donnera une touche fraîche à ce dessert un peu tiède!!!!
Rendez vous au prochain défi pour le repas spécial brique
Par Le chef Nani
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